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“鲈鱼帮我找到‘家’” ——记养殖鲈鱼的台湾青年林幸儒

2019-08-27 荆门日报

  进入夏季,位于京山市高关水库堤坝下的京山京台渔业有限公司的养殖基地里,工人们都很忙碌。

  “第一眼看到这里的时候就觉得很适合养殖鲈鱼,就决定把养殖基地建在这里。”该公司技术总监林幸儒说。

  作为台湾人,拥有鲈鱼养殖技术的林幸儒一直希望有更好的发展。近年来,我国出台了一系列惠台政策,支持和鼓励台湾青年来大陆创业就业。林幸儒把目光投向了大陆。

  “京山的条件很适合。”就是这样一句话,林幸儒在京山市一待就是3年多。

  万事开头难,虽然京山市有着优良的生态环境,但是鲈鱼养殖基地选在哪?充足的水源、便利的交通、良好的生态系统等都是需要考虑的条件。

  合作的公司充分相信林幸儒,把决定权交给了她。

  就在她一筹莫展时,京山市台办带着当地水产部门提供的二十多个备选地址找上门来。选址调研、清塘挖淤、建设基地……

  很快,在高关水库下游一个鲈鱼养殖基地建了起来,并于2016年投产。

  基地投产后,林幸儒变得更加忙碌,选苗、饲养、换水……每个环节都严格按流程来。

  “台湾人在大陆养鲈鱼的很多,但是中部地区在鲈鱼繁育上还有不少难关没有攻破。”林幸儒说,这是她当时重点攻关的项目。

  于是,林幸儒吃住在基地里,她常常半夜起来去看鱼苗、查水温,因地制宜地制订鲈鱼繁育计划。就这样一个个难关被她慢慢攻克,技术上的突破,让她对在京山市养殖鲈鱼更有信心了。

  2016年冬天,因一场寒流,一夜之间鱼苗突然全部病死。就在她打算放弃的时候,京山市台办邀请了省市水产局专家来到基地共破难题。

  “想过放弃,但是想到周围人对我的帮助,除了努力,我别无选择!”林幸儒凭着一股不服输的冲劲,重新引进优质鱼苗,配制高蛋白饲料,增添专业分析仪器,频繁更换优质水质……这次她对鲈鱼照顾得更认真了:刺骨的寒风挡不住她半夜起床给鱼儿喂食;水再凉,也要跳进鱼塘给鱼苗筛选分类;时刻关注水质的变化,再也没有出现鱼苗大面积死亡的情况。

  2017年,养殖这道坎终于迈过去了。产量上来了,销路却成了迫切需要解决的问题。

  怎么销?通过数据对比,林幸儒最后决定,反季节培养鱼苗,错开低价高峰期。

  能行吗?周遭的质疑声并没有影响林幸儒。事实证明,反季节养殖不但可以错开低价高峰期,而且经过冬天喂养的鲈鱼生长周期长、死亡率低、肉质鲜美,也更健康,在市场上更受欢迎。

  “鱼苗孵化、销售……每个环节她都亲力亲为,现在销量有了质的提升,我们的鱼苗销往河南、天津、山东,包括湖北周边,已经出现了一个小井喷的状况。”公司工作人员饶鹏说。

  2018年12月,林幸儒和他人合资创办的京山京台渔业有限公司正式在工商部门登记注册。今年,公司第一批近一千万尾鲈鱼苗已经成功孵化,目前正在进行人工驯养,第二批种鱼苗也在进行筛选,预计可成功孵化近三千万尾。当前,公司已接到河南、陕西、四川等省及武汉、荆州、随州等地的订单,预计仅鱼苗销售,公司今年收入就可达200万元。

  “这里有质朴的村民,有清新的空气,有真诚的朋友,还有许多关心我的人,这里是鲈鱼帮我找的‘家’。”林幸儒笑着说。

  现在的林幸儒不但学会了简单的京山方言,也结交了许多和她兴趣相投的朋友,并逐渐融入京山人的生活中。

  无奋斗不青春!“在京山这片热土上,我还有很多事情要做,还有更多的事业去奋斗。”说起未来的规划,林幸儒绽放出最美的笑容。下一步,她计划扩大种苗养殖场,再建第二孵化场,专门从事桂花鱼孵化及市场推广,提升京山水产养殖品质,借大陆的惠台“东风”圆自己的“创业梦”。 (郭树莉 胡红波)




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